Klassiek Buffet

International gerechten, waarbij wij voor u een selectie hebben gemaakt.
Van de heerlijkste en smaakvolste gerechten.

Koude gerechten:
Gemarineerde meloen salade met ananas en chorizo

Zalm salade van huis gerookte zalm
Geroosterde groente salade met rucola en basilicum dressing
Aardappelsalade ham en ei
Combinatie van twee soorten terrines en dille mosterd saus

Warme gerechten:
Oer Hollandse Runder stoofschotel met champignons
Stukjes rundvlees gegaard in een rode wijn saus met champignons en ui
In de oven gegaarde zalm in een champagne dressing
Rauwe zalm ingelegd in een champagne dressing en gegaard in de oven
Toscaanse kipschotel
In een tomaten saus gegaarde kipstukjes met groenten
Varkens ribbetjes
Varkens ribbetjes gegaard in een kalfs jus

Bijgerechten:
Gebakken aardappelen
Rijstschotel met groenten
Aardappel gratin
Rauwkost salade

Dit buffet wordt uitgebreid met diverse broodsoorten, tapenade en verschillende boters.