Een buffet waarbij u geniet van het wintergevoel en de pure smaak beleving van deze tijd met grootmoeders producten. Producten die we vergeten zijn .
Frisse witte kool salade met appel en rozijnen
Aardappelsalade met rode bieten en jonge kaas
Groene salade met postelein, sinaasappel, noten en vossenbessen
Rundvlees salade
Kalfs wangen gegaard in een rode wijn saus met groenten
Wild schotel met peperkoek en kleine uitjes
In de oven gegaarde kip dijen
Gerookte zalm moten op room spinazie
Stoofpeertjes
Pastinaak puree
Gepofte kriel aardappelen met spek reepjes en rozemarijn
Dit buffet wordt geserveerd met diverse soorten brood en boter.